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de plus … 8 empreintes c’est un peu juste : avec les quantités de base il faut faire plusieurs fournées à raison de 12 min de cuisson … c’est long. des moules un peu plus grands en taille et en quantités auraient été appréciables, quitte à ce que le coffret soit un peu plus cher. je regrette aussi que les photos du livret ne soient pas toutes issues des moules fournis avec, c’est trompeur. je remercie le site babelio de m’avoir fait une nouvelle fois confiance pour cette masse critique ainsi que les editions hachette. repost 0 published by isa - dans mignardises et petits gâteaux commenter cet article 3 février 2012 5 03 / 02 / février / 2012 12:44 crêpes fines et légères voici la recette de pâte à crêpes que j'ai toujours faite. elle me vient de ma grand-mère et nous régale à chaque fois. je vous livre quelques astuces : comment faire des crêpes fines et légères ? en mélangeant moitié eau/moitié lait. comment faire pour que la pâte ne rétrécisse pas à la cuisson ? en battant les oeufs en omelette avant de les incorporer à la préparation. comment éviter les grumeaux ? en ajoutant le liquide en 2 temps. comment graisser la poêle sans se bruler les doigts ? couper une petite pomme de terre en 2 et piquer une fourchette dedans. vous n'avez plus qu'à tremper la pomme de terre dans un peu d'huile et badigeonner la poêle avec. la recette en elle-même : pour une vingtaine de crêpes : 400 g de farine fluide 1/2 l de lait entier 1/2 l d'eau 6 oeufs 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe d'huile un peu de calvados mettre la farine dans un grand saladier et creuser un puits au centre. verser 1/4 l de lait et 1/4 l d'eau au milieu : incorporer petit à petit la farine. battre les oeufs en omelette puis les ajouter à la préparation précédente. ajouter le sel, l'huile. verser le liquide restant : 1/4 l de lait et 1/4 l d'eau. mélanger. parfumer au calvados (2 càs) laisser reposer au moins 1 heure. version imprimable repost 0 published by isa - dans desserts commenter cet article 27 novembre 2009 5 27 / 11 / novembre / 2009 11:36 mousse de foie au pain d'epices pour 12 cuillères : 125 g de foie de volaille 2 cuillères à soupe de porto 10 cl de crème liquide 1 œuf 4 tranches de pain d'épices quelques raisins noirs sel couper les foies de volaille en gros dés, les mettre dans le bol du mixer avec la crème liquide, l'œuf, le porto. saler, poivrer puis mixer le tout. remplir des petits ramequins aux ¾, et faire cuire au bain-marie au four à 180°c pendant 25 min. retirer du four et laisser refroidir. baisser le four à 150°c et faire sécher pendant 30 min les tranches de pain d'épices disposés sur la grille. mixer ensuite les tranches pour obtenir une chapelure. quand la mousse est bien froide, démouler les ramequins dans un saladier et à l'aide d'un fouet, mélanger énergiquement afin d'obtenir une mousse légère. rectifier l'assaisonnement si besoin. a l'aide de 2 petites cuillères, remplir les cuillères de mousse de foie, recouvrir de chapelure de pain d'épices et garnir d'un demi grain de raisin. source : petites cuillères de josé maréchal imprimer la recette repost 0 published by isa - dans apéritif commenter cet article 26 novembre 2009 4 26 / 11 / novembre / 2009 11:00 cannelons de courgettes à la crème au crabe pour 12 cannelons : 2 courgettes 20 cl de crème liquide 100 g de chair de crabe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 citron 1/2 botte de ciboulette sel poivre paprika laver la courgette, et à l'aide d'une mandoline, prélever de longues et fines lanières. les plonger dans l'eau bouillante salée pendant 1 mn pour les attendrir, les rafraîchir sous l'eau et les conserver bien à plat sur du papier absorbant. presser la chair du crabe pour en extraire le maximum d'eau, l'émietter dans un saladier, ajouter le jus de citron, l'huile d'olive et la ciboulette ciselée (garder quelques brins pour la déco). saler et poivrer. dans un autre saladier bien froid monter la crème en chantilly. une fois bien ferme, incorporer délicatement la chair de crabe. vérifier l'assaisonnement. enrouler les lanières de courgettes sur elles-mêmes de façon à réaliser des cannelons, les garnir de crème au crabe. (j'ai utilisé une poche à douille, c'est très pratique) décorer avec une pincée de paprika et de la ciboulette. source : petites cuillères de josé maréchal imprimer la recette repost 0 published by isa - dans apéritif commenter cet article 26 novembre 2009 4 26 / 11 / novembre / 2009 11:00 mises en bouche version #3 voici une nouvelle version de mises en bouche, avec : - guacamole et ses tortillas - toasts de spéculoos/confiture exotique/magret de canard séché - cannelons de courgette à la crème au crabe - cuillère de mousse de foie au pain d'epices . vous aimerez aussi : mises en bouche version #1 mises en bouche version #2 repost 0 published by isa - dans apéritif commenter cet article 25 novembre 2009 3 25 / 11 / novembre / 2009 14:01 pyramide de macarons 25 novembre 14h01 .... c'est l'anniversaire de tom ... 8 ans !!!! gros bisous ma crevette pour fêter cet événement je lui avais préparé pour ce we une pyramide de macarons : chocolat/pistache/framboise ... assortie aux couleurs de la table. une grande première pour moi : avec beaucoup de patience, de travail ... c'est possible d'y arriver chez soi !!! et d'autres choses : marque place en pâte fimo, un centre de table avec des fioles/bambou/fil d'alu, des sets de table avec le menu imprimé et plastifiés (merci morgane ) repost 0 published by isa - dans mignardises et petits gâteaux commenter cet article 20 octobre 2009 2 20 / 10 / octobre / 2009 15:37 croques nutella-banane ...pour un goûter totalement régressif .... pour 4 croques : 8 tranches de pain brioché 2 petites bananes du nutella du beurre demi-sel bien mou de la cassonnade enlever la croute du pain brioché. beurrer une face des tranches de pain et saupoudrer de cassonnade, puis les retourner. tartiner 4 tranches de nutella, mettre quelques rondelles de bananes, et recouvrir d'une tranche de pain brioché (beurre tourné vers l'extérieur) faire cuire quelques minutes à l'appareil à croques ...... source : guide cuisine oct 2009 repost 0 published by isa - dans mignardises et petits gâteaux commenter cet article 20 octobre 2009 2 20 / 10 / octobre / 2009 15:33 pain brioché 200 g de lait tiède 5 g de sel 25 g de sucre 25 g de beurre ramolli en petits morceaux 300 g de farine 1 sachet de levure de boulanger mettre les ingrédients dans la machine à pain et choisir le progr

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Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-09-19T03:46:21Z <<<

For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp

NOTICE: The expiration date displayed in this record is the date the
registrar's sponsorship of the domain name registration in the registry is
currently set to expire. This date does not necessarily reflect the expiration
date of the domain name registrant's agreement with the sponsoring
registrar. Users may consult the sponsoring registrar's Whois database to
view the registrar's reported date of expiration for this registration.

TERMS OF USE: You are not authorized to access or query our Whois
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  SERVER com.whois-servers.net

  ARGS domain =over-blog.com

  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DOMAIN

  NAME over-blog.com

  CHANGED 2019-01-25

  CREATED 2004-02-25

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

NSERVER

  NS0.PROCEAU.NET 83.243.21.30

  NS1.PROCEAU.NET 77.87.104.10

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